瑪咖如何演變進入我國市場的?
時間: 2015-01-08    查看次數: 518
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  瑪咖,原產于海拔3500~4500米的南美安第斯山區主要分布在秘魯中部生態區和秘魯東南部,為十字花科獨荇菜屬植物。瑪咖按照品相和表皮色澤可以分為黑瑪咖、紫瑪咖和黃瑪咖(包括白瑪咖)。其中瑪咖烯、瑪咖酰胺、維生素和氨基酸等核心指標的含量,黑瑪咖顯著高于紫瑪咖,紫瑪咖顯著高于黃瑪咖。相應的,黑瑪咖的生長條件最為苛刻,產出也最少,紫瑪咖次之,黑瑪咖最珍貴。迄今為止,瑪咖是秘魯人不可缺少的食物材料。瑪咖又稱安第斯人參。據記載瑪咖已于2000年前在自然環境惡劣的安第斯高原開始種植的。瑪咖傳到秘魯后,經歷印加帝國,作為最有價值的食物材料精心種植,流傳至今。在中國產自云南麗江、迪慶、曲靖、昭通等地大規模種植。

  瑪咖得到人們的普遍重視是在90年代初,研究者在尋找“偉哥”替代品時發現了這種植物,它在提高性功能上的功效顯著,使瑪咖一舉成為國際保健食品和藥品中的一顆新星;而在這之前,當西班牙人于 1526年占領南美的時候,殖民者們就把瑪咖作為生息繁衍扎根安第斯山區的必備品用于解決人畜不育的難題,而且至今仍然作為具有提高精力、生殖力作用以及良好滋補作用的貢品,被西班牙皇室廣泛使用。其實瑪咖在南美的食用歷史已經有5800多年,傳統上用于強壯身體,提高生育力,改善性功能,抗抑郁,抗貧血等。從20世紀60年代初期到80年代,關于瑪咖植物學和藥用價值的研究逐步系統化,瑪咖的一些傳統作用得到德國和北美植物學研究者的科學驗證,尤其是80年代以后,聯合國糧農組織建議世界各國推廣對瑪咖的種植,瑪咖的化學成分鑒定、活性成分分離及其藥理作用等得到了進一步的探討,其中瑪咖提高生育力、改善性功能、抗癌、抗白血病、治療更年期綜合癥等作用成為當前的研究熱點并且得到了普遍的驗證,使之成為發達國家和地區比如美國、日本、新加坡、加拿大、香港、澳門、中國臺灣等最受歡迎的日常保健食品。

  瑪咖如何演變進入我國市場的?瑪咖在我國又被稱為“瑪卡”,但經過訂正,官方用詞是“瑪咖”。1961年-生物學家Gloria Chacon首次公布瑪咖的研究成果得到業界的極大關注。1992年-聯合國糧農組織羅馬宣言將瑪咖作為一種難得的營養補充劑向世界推薦。1992年-國際植物遺傳資源研究所將瑪咖列為珍稀植物。1998年-美洲植物療法研究所出版瑪咖專著《瑪卡秘魯藥用和營養植物》。2000-國際登山組織聯盟指定產品。2001年-美國食品與藥品管理局通過了瑪咖保健藥品進入美國的論證。2001年-美國專利局批準第一項從瑪咖中提取有效成分的專利技術。2001年-美國為在瑪咖中發現的兩種新物質命名為瑪咖烯和瑪咖酰胺。2001年-美國太空總署首次將瑪咖作為宇航員的太空糧食。2001年-路透社報道瑪咖的神奇功效。2001年-中國中央電視臺“新聞30分”專題報道瑪咖最新研究成果。2001年-中國興奮劑及運動營養測試研究中心確認瑪咖不含國際奧委會禁用成分。2001年-中國工程院院士肖培根《MACA-全球矚目的保健食品》一文發表。2002年-瑪咖成為韓日世界杯運動員指定營養品。2002年-中國衛生部正式批準瑪咖進入中國。2003年-華中科技大學余龍江教授《國際良種-藥食兩用植物瑪咖》一書出版;2011年,衛生部批準瑪卡粉作為新資源食品。

  資源地理分布第一,瑪咖所需要特殊的環境和氣候。它要求海拔3500米以上,氣候特殊而土地肥沃,日夜溫差達40度以上,這樣的地方在全世界都是很少見,只有在原產地安第斯山脈和中國的云貴高原和青藏高原過度地區具備這樣的條件。第二,全球范圍可以種植瑪咖的土地面積有限,而且在這些有限的土地里種一次瑪咖后,土地需要休養數年用以恢復肥力,否則土地不能繼續耕種。雖然美國和日本已經引種成功,但主要是以科學研究為主,由于瑪咖生長條件非常特殊而且要求土地肥沃,這樣的地方全世界都非常罕見,具備這種條件的地方也不能實現機械化種植,所以瑪咖的全球產量極低,基本無法滿足全球的需求。美國和日本所引種的種植面積很少,其中有效成份的含量比秘魯原產的瑪咖低,而且在勞力成本上也比秘魯高出幾十倍,所以價格昂貴。但是美國和日本對瑪咖需求量都很大,所以至今仍然是最大的瑪咖進口國。瑪咖作為保健食品已經得到世界各主要發達國家的相關認證,基中包括美國的FDA。不僅如此,瑪咖也被聯合國糧農組織列入目錄之中,是被聯合國糧農組織推薦食用的安全食品之一,用以改善人們營養不良、營養不均衡、提高機體免疫機能和提高生殖力且完全沒有任何毒副作用。與其他普通農作物不同的是,瑪咖是一種半野生植物需要在肥沃的土地里生長,后期管理過程中不可施加其他肥料。在海拔4000米以上的特殊條件下,幾乎是生命禁區,用不著使用化學藥劑殺蟲,因為葉面吸收能力很強,也無法使用化學藥劑除草,種植全過程完全使用人工,而且在這種人跡罕至的地方,也沒有其他的工業污染,因此這是一種真正的天然無公害綠色食品。此外,瑪咖在秘魯已經被當地居民食用了幾千年,從來沒有上癮或藥物依賴的臨床表現,所以食用瑪咖或者瑪咖產品是安全的。中國云南省農業科學院高山經濟植物研究所于2003年開始在云南部分海拔3000米以上區域引種成功,種植技術較為成熟,種植面積逐步擴大,已經在云南麗江玉龍雪山一帶、云南會澤、香格里拉等地開始生產瑪咖,現已實現規模種植。主產區分布在云南麗江玉龍雪山等地,其質量能與秘魯瑪咖質量相媲美。消費者可以登錄國家食品藥品監督管理總局官方網站查詢已經具備瑪咖生產資質的廠家。

  據調查該品具有緩解疲勞、增強體力瑪卡中氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成份能明顯對抗疲勞。改善性功能,提高男性生育力豐富的蛋白質氨基酸、多糖、礦物質及其獨有的生物活性物質瑪咖烯、瑪咖酰胺,利于勃起功能,提高精子數量和活躍能力。調節內分泌系統,平衡荷爾蒙瑪卡的多種生物堿作用于下丘腦和腦垂體,調節腎上腺、胰腺、睪丸等功能,達到平衡荷爾蒙水平。瑪卡主要原理是通過調節人體的內分泌系統,使人體的內分泌系統重新充盈旺盛,從而激發性欲,增強性能力。而不是直接刺激男性的腺體,或者性器官。后者往往是血管擴張劑和性激素,如偉哥等。這類藥物往往有成癮性,特別是激素類產品,短期的副作用不易發現,但長期使用會抑制人體自身性激素的分泌,后果非常的嚴重。含獨有的瑪咖酰胺和瑪咖烯對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著的效果。瑪咖有抗疲勞,增加精子質量,補充體力,改善陽痿早泄,提高睡眠,抗更年期,活躍生育,增強記憶等功效。而且瑪咖是男女都適用的,對女性的更年期綜合癥也有很好的調節作用。2011年,衛生部批準瑪卡粉作為新資源食品,與螺旋藻、人參、蘆薈等同列。

  通常認為,保健品的發展期和成熟期與一般產品相比顯得較短,這兩個階段構成了保健品的黃金時期。知名的保健品都會有一段銷售量驚人的黃金期,要持久地保證品質和功效并不容易。市場急速擴容,地方政府大力推廣,瑪卡企業通過各種渠道宣傳“神奇功效”發展營銷模式堪稱“野蠻生長”。瑪卡雖也會通過藥店、直營店、活動營銷等常規渠道進行銷售,但以占有市場份額最大的云南邁卡集團為例,其營銷費用投入最大的一塊是電視購物。產地盲目擴大種植,如果沒有正確的引導,這樣過分強調產能,最終必會導致瑪卡產能過剩,供過于求。之后,銷售遇阻-降價甩貨-爛市-影響消費者心理,這樣的不良循環一旦出現,那將是整個瑪咖行業的滅頂之災。瑪卡,一種被稱為“植物偉哥”的南美洲原產植物,正以迅猛的速度從云南長出,席卷全國。“七根蟲草不如一盅瑪卡”,這是云南最早涉足瑪卡產業的邁卡集團打出的宣傳語。就在過去的一年里,這家企業投入了數億元的廣告費用,為不斷升溫的瑪卡熱潮推波助瀾。云南與瑪卡相關的大小企業已在300家以上,絕大多數在2011年到2013年間成立,其中不少的企業主來自廣東、江浙等地。此外,還有大筆資金覬覦瑪卡蘊藏的巨大商機,正在飛蛾撲火般地涌進這個行業。

  瑪咖對藥材市場來說是個新興的品種,屬藥食兩用藥材,目前市場供需兩旺,投資者也不斷增加,就連近來種植瑪卡幾乎成了賺錢的代名詞;由于人們生活質量日益不斷提高以及人們對保健意識的迅速增長,再加之市場急速擴容,地方政府大力推廣,不斷有商家購貨,隨著貨源陸續外走,目前可供貨源量已不多,也不可躲避的是商家的炒作,以及不斷擴大其價值功效導致人們對該品的熱情高漲和好奇,實際該品食用價值較高多用于保健品,而保健品功效、品質如何持久保證,在藥材市場上瑪卡的后市走勢離不開保健品的市場規律;目前市場與產地表現像一窩蜂似得發展投資。在沒有完全形成完整健康的市場情況下,還需一個認識的過程,以當前的情況來看后市短期仍難穩定,但切勿魯莽與盲目跟風。

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